Tocchetti di baccalà
Tocchetti di baccalà
Descrizione: BACCALÀ IN PEZZI
Ingredienti: BACCALÀ [(Gadus Morhua) pescato Atlantico Nord Est FAO 27 Va, sale]
Allergeni: BACCALÀ
Metodo di Pesca: Ami e Palangari
Modalità di conservazione: A temperatura di refrigerazione (0-4°C)
| Valori nutrizionali per 100 gr | |
| Grassi | 0,7 gr |
| Di cui saturi | 0,13 gr |
| Carboidrati
|
0 gr |
| Di cui zuccheri | 0 gr |
| Proteine | 17,8 gr |
| Sale | 1,25 gr |
| Valore energetico | 328 kj- 77 kcal |
€15.00
Description
Ideali per qualsiasi ricetta, particolarmente adatto per la frittura, in circa 3 minuti di cottura in olio bollente dovrebbero già essere pronti da mangiare !
Sono già tagliati e pronti per essere cucinati
Consigli per la dissalazione
Spazzolare il prodotto per eliminare il primo strato di sale, dopodiché è opportuno porzionarlo poiché più i pezzi saranno piccoli e minore sarà il tempo necessario a dissalare il prodotto.
Lasciarlo in ammollo, in frigo, per almeno 72 ore cambiando l’acqua due volte al giorno.
Una volta dissalato, se non viene consumato tutto, può essere congelato.
15,00€/Kg
Tocchetti di baccalà sotto sale
| SPECIE | Gadus morhua |
| ZONA FAO DI PESCA | Atlantico Nord Est FAO 27 Va |
| IMBALLO | Vassoio gr. 500 circa x 12 pz |
| CONSERVAZIONE | 0 °C + 4 °C |
| SHELF LIFE | 24 mesi dalla produzione |